MIMIT approva contributo di 560mila euro a FOS per progetto Demetra

FOS S.p.A è il capofila di un progetto di R&S chiamato "Demetra: un approccio sistemico e integrato fondato sull'acquaponica e sulla valorizzazione degli scarti per la creazione di un sistema alimentare pilota". Questo progetto ha un valore di 5 milioni di Euro, di cui 2,5 milioni di Euro sono finanziati dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) attraverso il bando MISE - decreto ministeriale del 31 dicembre 2021 e decreto direttoriale dell'18 marzo 2022 "accordi per l'innovazione nell'ambito di specifiche aree di intervento riconducibili al secondo pilastro del programma "Orizzonte Europa".

Il progetto Demetra mira a sviluppare un approccio innovativo per la produzione alimentare, basato sull'uso dell'acquaponica - un sistema che combina l'acquacoltura e l'idroponica - e sulla valorizzazione degli scarti. L'obiettivo è creare un sistema alimentare pilota che sia sostenibile, efficiente ed ecologicamente responsabile.
Attraverso l'acquaponica, il progetto mira a massimizzare l'uso delle risorse idriche e a ridurre l'uso di fertilizzanti chimici. Inoltre, il recupero e la valorizzazione degli scarti, come ad esempio gli scarti organici provenienti dai processi di produzione, consentiranno di ridurre l'impatto ambientale e di creare nuove opportunità di business.

Il progetto prevede la collaborazione di diverse aziende e istituzioni di ricerca, al fine di sviluppare e testare soluzioni innovative per la produzione alimentare. Verranno studiati diversi aspetti, come ad esempio la qualità e la sicurezza degli alimenti prodotti, l'efficienza energetica del sistema e l'impatto ambientale complessivo.
In conclusione, il progetto Demetra rappresenta un importante passo avanti verso la creazione di un sistema alimentare più sostenibile ed ecologicamente responsabile. Grazie al sostegno del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, FOS S.p.A e i suoi partner potranno lavorare insieme per sviluppare e implementare soluzioni innovative che potranno avere un impatto significativo sul settore alimentare.

(Redazione Traderlink)