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Centrale del Latte d'Italia S.p.A. è un'azienda italiana specializzata nella produzione di latte confezionato e prodotti caseari freschi, con un fatturato ripartito principalmente tra latte (78,5%) e prodotti caseari (17,2%). Alla fine del 2022, il gruppo operava attraverso sette siti di produzione in Italia, con una significativa concentrazione del fatturato nel mercato domestico (87,3%), seguita dalla Germania (5,1%) e da altri paesi (7,6%). Nel 2024, l'azienda ha registrato un fatturato di 349,7 milioni di euro, evidenziando una crescita rispetto agli anni precedenti. La governance è guidata dall'Amministratore Delegato Stefano Cometto e dal Direttore Finanziario Fabio Fazzari. La struttura azionaria è dominata da NewPrinces S.p.A. con una partecipazione del 67,74%. La sede legale si trova a Torino, in Via Filadelfia.