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Italmobiliare S.p.A. è una holding che opera attraverso otto principali settori, tra cui la produzione e vendita di caffè, rappresentata da Caffè Borbone, che contribuisce al 47,7% del fatturato. Altri ambiti di attività includono la produzione di profumi e cosmetici con Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella (10%), la produzione e distribuzione di energia rinnovabile tramite Italgen (9,1%) e servizi di assistenza sanitaria con Casa della Salute (9%). La società gestisce anche un portafoglio investimenti (7,9%) e si occupa di prodotti di salumeria e distribuzione di vini e liquori online. L'amministratore delegato è Carlo Pesenti, supportato da un team dirigenziale che include Carlo Bruno come direttore finanziario e Stefania Danzi come direttrice della comunicazione. Per l'esercizio fiscale 2024, Italmobiliare ha registrato un fatturato di 701,370 milioni di euro e un utile netto di 107,331 milioni di euro.