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Valsoia S.p.A. è un'azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di alimenti dietetici a base di soia. Il portafoglio prodotti include bevande, marmellate, dessert, gelati, yogurt, cereali, biscotti, piatti pronti e condimenti, commercializzati sotto diversi marchi, tra cui Valsoia, Vitasoya e Diete.Tic. Circa il 91% del fatturato proviene dal mercato italiano. La società è guidata dall'Amministratore Delegato Andrea Panzani e dal Direttore Finanziario Nicola Mastacchi. Finsalute S.r.l. detiene il 60,22% delle azioni, mentre altri azionisti possiedono il restante capitale. Valsoia ha sede a Bologna.