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Valsoia S.p.A. è un'azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di alimenti dietetici a base di soia. La sua gamma di prodotti comprende bevande, marmellate, dessert, gelati, yogurt, cereali, biscotti, piatti pronti e condimenti, distribuiti sotto vari marchi, tra cui Valsoia e Vitasoya. Il 91% del fatturato è generato nel mercato italiano. L'azienda è guidata dall'Amministratore Delegato Andrea Panzani e dal Direttore Finanziario Nicola Mastacchi. Nel 2024, Valsoia ha registrato un fatturato di 116,751 milioni di euro e un utile netto di 8,275 milioni di euro. La maggioranza dell'azionariato è detenuta da Finsalute S.r.l. con il 60,22%.