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Valsoia S.p.A. è un'azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di alimenti dietetici a base di soia. Il portafoglio prodotti comprende bevande, marmellate, dessert, gelati, yogurt, cereali, biscotti, piatti pronti e condimenti, distribuiti sotto marchi come Valsoia, Valsoia Bontà e Salute, e altri. La maggior parte del fatturato, pari al 91%, è generata in Italia. L'amministratore delegato è Andrea Panzani, mentre il direttore finanziario è Nicola Mastacchi. Nel 2024, Valsoia ha registrato un fatturato di 116.751 migliaia di euro e un utile netto di 8.275 migliaia di euro. La società ha come principale azionista Finsalute S.r.l., che detiene il 60,22% delle quote.